Pan-Yteplyai
Sałatka z dzikiego czosnku, rukoli i awokado
Nie powiem ci o kombinacji jajek ramson - to zbyt banalne. Proponuję odświeżyć przepis "Babulina" i dodać do nich garść rukoli lub wymieszać sałatkę i kilka plasterków awokado. Sól i pieprz, posyp sokiem z cytryny i zalej olejem roślinnym. Dobrze wymieszaj i ułóż na wierzchu ugotowane na połówki jajka. Można miękko gotować. I możesz przeprosić :)
TEMAT: 6 dobrych powodów, aby dodać ramsona do diety
Jajka sadzone z dzikim czosnkiem
Smażymy liście ramsona na dużym ogniu w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Gdy warzywa stają się miękkie, wlej je jajami, solą i pieprzem, a jeśli chcesz, dodaj miękki ser (ser, feta, mozzarella - według własnego uznania). Przykryć pokrywką i smażyć przez kilka minut jak zwykle. Jeśli lubisz jajecznicę, wstępnie ubij jajka mlekiem lub śmietaną.
Tatar z dzikiego czosnku i ogórków
Ramson drobno, drobno posiekaj nożem. Ogórki trzy na drobnej tarce i wycisnąć z nich sok. Wymieszaj i ubierz ze śmietaną lub niesłodzonym jogurtem. Przesyłano do lodówki na pół godziny, aby wszystkie składniki były "przyjaciółmi". Otrzymaną mieszaninę podlewano gotowanymi ziemniakami lub pieczonymi warzywami.Można również służyć jako sos do mięsa lub ryb lub do chleba w kanapkach. Cóż, lub po prostu zanurz w nim chrupiące grzanki.
TEMAT: 7 dobrych powodów, aby dodać banany do swojej diety
Ramson i kotlety z marchwi
Gdzie bez nich. W rzeczywistości mój przepis narodził się przypadkiem - wtedy chciałem zrobić sałatkę z dzikim czosnkiem, ale bezpiecznie pożerałem trochę gotowanych jaj dla tego biznesu. Popatrzyłem i spojrzałem na te zielone liście, zdałem sobie sprawę, że nie chcę ich jeść, więc znalazłem sery i marchewki w lodówce i szybko ugotowałem kotlety. Przepis jest tutaj.
Sos pesto
W rzeczywistości jest to zwykłe pesto. Jedyna różnica polega na tym, że liście bazylii należy zastąpić dzikimi liśćmi czosnku. Cóż, smak sosu będzie lekko pikantny i lekko czosnkowy. Gotowanie pesto to kwestia 5 minut, możesz dodać je do sałatek lub makaronu - piękna!
Mięso Ramsona
Tniemy mięso w paski (lepiej jest zabrać kurczaka lub wieprzowinę - gotuje się szybciej), włożyć na patelnię, dodać soli, przykryć pokrywką i pozostawić na małym ogniu - niech soku popłynie. Piętnaście minut do dwudziestu, gdy woda zostanie odparowana, dodaj olej roślinny i grubo posiekany dziki czosnek. Smażyć na dużym ogniu.Kiedy mięso zaczerwieni się, wlej krem - tak, aby w połowie przykrył mięso - i przykryj go ponownie. Pozostaw na małym ogniu, aż krem zgęstnieje. Jeśli nie chcesz zepsuć kremu, możesz się bez niego obejść - podawaj mięso natychmiast po smażeniu.
TEMAT: 6 mitów o śniadaniu, o których warto zapomnieć
Zupa ziemniaczana z boczkiem i dzikim czosnkiem
Trzy duże ziemniaki czyste, wrzuć do garnka, wlej wodę i gotuj. Podczas gotowania ziemniaków smażymy małą cebulkę i dziki czosnek w głębokiej zupie. Ramson nie może ciąć i rzucać liśćmi na raz. Nie smażymy się długo - gdy tylko cebula stanie się miękka i lekko złocista, zdejmij patelnię z ognia. Gdy ziemniaki będą gotowe, wylej z niego wodę i razem z cebulką i dzikim porem przesuńmy ją do blendera. Dodaj trochę śmietany, soli i pieprzu do smaku i włącz tryb turbo. Podczas serwowania posyp drobno posiekanym czosnkiem i, jeśli to konieczne, dodaj drobno pokrojonego boczku.
Foodblogger Masza Serdyuk, autor bloga "Cutlet"