Cała prawda o składzie masła kakaowego (Kuchnia)

W swojej czystej postaci masło kakaowe ma bladożółty kolor i solidną strukturę. W rzeczywistości jest to najczystszy jadalny tłuszcz roślinny otrzymany przez tłoczenie na gorąco z tartych prażonych ziaren kakaowych. Używają go - w tym, co jest dość aktywne - nie tylko w gotowaniu, ale także w kosmetologii z medycyną. Powodem tego jest ogromna ilość składników odżywczych, które można znaleźć w oleju.

Skład i właściwości masła kakaowego

Twierdzenie, że masło kakaowe ma bogatą i różnorodną kompozycję, to nic nie mówić. Obejmuje kwasy palmitynowy, linolowy, oleinowy i stearynowy, beta-karoten, witaminy C, H, PP i grupy B, aminokwasy, a także potas, wapń, magnez, cynk, selen, miedź i mangan, żelazo, siarkę, jod, fosfor i sód. Wszystkie te minerały są niezbędne dla ludzkiego zdrowia i są łatwo wchłaniane przez nasze ciało w niewielkich ilościach.

Również masło kakaowe posiada lecznicze właściwości kosmetyczneponieważ zawiera kofeinę, metyloksantyny i garbniki, które sprawiają, że jest niezbędnym środkiem przeciwdziałającym starzeniu się w branży kosmetycznej.

Między innymi, masło kakaowe zawiera również tryptofan - aminokwas zaangażowany w syntezę serotoniny, dopaminy i fenyloetyloaminy, tzw. Hormonów szczęścia.Dlatego w złym nastroju i stresie zaleca się zjedzenie ciemnej czekolady - zawartej w niej olej zwiększy ducha.

Ponadto, w związku z aminokwasami masło kakaowe jest chemicznie stabilne i nie mogą być utleniane długości i w związku z tym kosmetyków, które zawierają korzystny środek jest przechowywany w kolejności dłużej.

TEMAT: Kakao obniża zły cholesterol

W odniesieniu do właściwości odmładzające masło kakaoweKonieczność podziękować za jego przeciwutleniacze członkowskich (na przykład, witamina E), które hamują szeroki zakres wolnych rodników, które niszczą komórki naszego i przyczyniając się do przedwczesnego starzenia się organizmu, jak również w rozwoju nowotworów.

W medycynie, masło kakaowe stosowany w preparatach do leczenia chorób skóry: oparzenia, różne wysypki, podrażnienia i zapalenie skóry. Ma właściwości przeciwwirusowe i wykrztuśne.

TEMAT: Przydatne właściwości kakao, którego nie znasz