Pan-Yteplyai
Sędzia projektu "MasterShef" na kanale STB Dmitrij Gorovenko podzielił się receptą na oryginalną sałatkę z grillowanym arbuzem.
To danie jest dość proste w przygotowaniu i jest idealne na letni grill.
Składniki:
- Mały arbuz;
- Rukola - 1 pęczek;
- Sos ostrygowy - 30 g;
- Olej roślinny - 70 g;
- Krem balsamiczny;
- Oliwa z oliwek;
- Skórka cytryny;
- Miękki ser (feta, młody owczy ser lub inny rodzaj miękkiego sera) - 50 g.
TEMAT: Urodzona Anusi nazwała najjaśniejszym uczestnikiem Bacha, by się pobrać
Gotowanie:
Wytnij rdzeń z arbuza, pociąć na dyski o wysokości około 1,5-2 centymetrów. Dołki z miazgi powinny być usunięte. Sos ostrygowy zmieszany z olejem roślinnym i posmarować sos z pulpy arbuzowej. Arbuz umieścić na grillu lub na patelni grillowej, jeśli gotujesz tę sałatkę w domu. Zwykła patelnia też zadziała.
Do sosu wymieszaj sos balsamiczny z oliwą z oliwek w stosunku 1: 1 i dodaj skórkę z cytryny. Ser pokruszyć. Posyp trochę sera na pierwszym dysku arbuza, włóż liście arugula, posyp je balsamicznym dressingiem i przykryj kolejną warstwą arbuza na wierzchu. Ponownie wlać sos balsamiczny.Możesz dekorować miętą przed podaniem.
W TEMAT: Wyrafinowana przekąska z figi: przepis z Tatyana Litwinowa
Zdjęcie w tekście: serwis prasowy kanału STB, Shutterstock.com