Źródła witaminy A
Witaminę A, zwaną także retinolem, można uzyskać głównie z produktów zwierzęcych: produktów mlecznych, masła, żółtek jaj i wątroby.
Dobrym źródłem witaminy A są również produkty roślinne zawierające karoten (ponieważ po wejściu do organizmu ludzkiego karoten przekształca się w witaminę A). Należą do nich marchew, morele, zielone warzywa i zioła, kapusta, owoce i warzywa o żółtym kolorze, a także nasiona słonecznika.
Dzienne spożycie witaminy A
Dla każdej grupy wiekowej wskaźnik witaminy A jest inny. Średnio potrzeba tego elementu na różnych etapach życia wygląda następująco:
TEMAT: Jakie witaminy potrzebujesz (test)
- Niemowlęta w wieku 0-6 miesięcy - 400 mcg; 7-12 miesięcy - 500 mcg
- Dzieci w wieku od 1 do 3 lat - 300 mcg; od 4 do 8 lat - 400 mcg
- Kobiety w wieku od 9 do 13 lat - 600 mcg; od 14 do 70 lat - 700 mcg (2300 ME)
- Kobiety w ciąży poniżej 19 lat - 750 mcg; od 19 do 50 lat - 770 mcg
- Matki karmiące poniżej 19 lat - 1200 mcg; od 19 do 50 lat - 1300 mcg
W przypadku nastolatków w wieku 9-13 lat wskaźnik witaminy A wynosi 600 mikrogramów. Starsi mężczyźni (od 14 roku życia) wymagają 900 mikrogramów (3000 ME) tej substancji.
TEMAT: Niedobór witamin: 10 najczęściej zadawanych pytań
Niedobór witaminy A.
Brak witaminy A może prowadzić do pogorszenia widzenia, suchości i przedwczesnego starzenia się skóry, a także zwiększenia prawdopodobieństwa wystąpienia raka.