Naukowcy nie ujawnili związku między kawą a chorobą nr 1 (Zdrowie)

Przez wiele lat uważano, że regularne spożywanie kawy może prowadzić do rozwoju raka. Światowa Organizacja Zdrowia umieściła go nawet na liście "warunkowo rakotwórczych produktów".

TEMAT: 7 mało znanych faktów na temat kawy

Dobra wiadomość dla fanów tego orzeźwiającego napoju. Ostatnie badania wykazały, że nie ma bezpośredniego połączenia między kawą a rakiem. Ten wniosek został złożony przez grupę 23 naukowców, którzy pracowali w ramach projektu Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem (Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem).

Wyniki obserwacji tysięcy pacjentów, którzy spożywają i wyłączają kawę ze swojej diety, wykazały nieoczekiwany obraz. W reprezentatywnych dla obu grup mutacjach komórek złośliwych obserwowano z jednakową częstotliwością.

TEMAT: Niebezpieczeństwo pojawienia się kawy rozpuszczalnej na skórze

W tym samym czasie potwierdzono kolejną hipotezę: ryzyko raka jest bezpośrednio związane z temperaturą napoju. Im wyższe, tym bardziej prawdopodobne uszkodzenie ścian przełyku, aw konsekwencji rozwój guzów nowotworowych. I nie ma znaczenia, co osoba używa.

"Nie mówimy, że należy unikać gorących napojów", powiedział Veronique Terras, rzecznik prasowy IARC. - W krajach zachodnich nie ma tradycji picia bardzo gorącej kawy lub herbaty.Ale dla niektórych krajów w Południowej Azji, Ameryce Łacińskiej i Afryce Wschodniej, gdzie powszechne jest picie bardzo gorących napojów, jest to prawdziwy problem. "

TEMAT: 5 przypraw, które sprawią, że Twoja kawa będzie przydatna

Teraz Światowa Organizacja Zdrowia przeniosła kawę z kategorii produktów rakotwórczych w kategorii produktów "nieklasyfikowane ze względu na szkodliwy wpływ na ludzi". (Dzięki temu gratulujemy miłośnikom kawy, a jednocześnie przypominamy, że przy spożywaniu kawy, podobnie jak w przypadku innych produktów, potrzebujemy środka).

Biorąc pod uwagę wyniki badań, American National Coffee Association rekomendowało wszystkich właścicieli kawiarni i restauracji podawaj gorące napoje "lekko schłodzone" - Nie wyższa niż 149 stopni Fahrenheita (65 stopni Celsjusza).