Pan-Yteplyai
Wszyscy wiedzą, że najbardziej znany Święty Mikołaj mieszka w Finlandii. Traktuj swoich bliskich tradycyjnymi skandynawskimi ciastami i wprowadzaj do domu jeszcze więcej noworocznej atmosfery.
Bułki cynamonowe
Bułeczki cynamonowe są niezwykle popularne w krajach skandynawskich. A w Szwecji kochają kanelbulle tak bardzo, że 4 października zorganizowali specjalne święto na ich cześć!
Będziesz potrzebował: 800 gram mąki, 400 mililitrów mleka, 200 gramów cukru, 150 gramów masła, 20 gramów mielonego cynamonu, żółtka jaja, pół łyżeczki soli, 15 gramów drożdży.
Jak gotować cynamonową bułkę: Podgrzać mleko do 40 stopni i rozcieńczyć w nim drożdże, wszystko dobrze wymieszać. Dodaj stopione masło, sól i cukier. Stopniowo dodawać mąkę, zamiatać ciasto. Pozostaw ciasto na 30 minut, a następnie zwój o grubości 3 mm.
Posyp ciasto cukrem i cynamonem, a następnie złóż na pół. Pokrój ją na długie paski tak, aby szerokość wynosiła 2,5-3 cm, skręć ciasto w róże i posmaruj żółtkiem. Piec bułeczki w temperaturze 220 stopni przez piętnaście minut.
TEMAT: 8 tradycyjnych świątecznych potraw z całego świata
Norweskie pierniki
Będziesz potrzebował: 450 g mąki, 150 g masła, 200 g cukru, 100 g syropu, 100 g bitej śmietany pół łyżeczki imbiru, goździków, pieprzu, cynamonu, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.
Jak zrobić ciasteczka z piernika: Wymieszaj masło, cukier i syrop na patelni. Gdy cukier się rozpuści, schłodzić słodką mieszankę, a następnie dodać śmietanę, większość mąki, przypraw i proszku do pieczenia. Ugniataj ciasto, zwij je do grubości 3 mm. Pamiętaj, aby wyciąć z niego wiele postaci - małych ludzi, serca i tak dalej. Piec ciasteczka przez 10 minut (do złotego) w temperaturze 175 stopni.
TEMAT: 5 ciekawych dań na noworoczne menu do 50 hrywien
Duńskie pączki
Będziesz potrzebował: 250 g mąki, 100 g masła, 3 jajka, 0,5 łyżeczki sody, 0,5 litra jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu, 2 łyżki cukru, wanilina, sól, kardamon, skórka cytryny, pomarańcza do smaku.
Jak zrobić duńskie pączki: Pokonaj żółtka cukrem i przyprawami, a następnie dodaj roztopione masło, kefir. Przesiać mąkę i wymieszać z wodą sodową i dodać do śmietanki, wszystko wymieszać. Następnie ubij wiewiórki w chłodną pianę i dodaj do ciasta i natychmiast zacznij smażyć pączki na patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego.
TEMAT: 3 drinki z krajów skandynawskich, które ogrzeją Cię w Sylwestra