Pan-Yteplyai
Kotlety z gryki
Będziesz potrzebował: 200 g kaszy gryczanej, 2 kawałki ziemniaków, 500 g pieczarek (pieczarki), 2 cebule, 2 łyżki oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku, trochę mąki do panierowania.
Jak gotować chude paszteciki z kaszy gryczanej: Ugotuj kasza gryczana i ziemniaki z bulionu w mundurach. Tymczasem pokroić cebulę na małe kawałki i smażyć na patelni przez około 5-7 minut, następnie dodać pokrojone pieczarki. Ciepło nadal trwa 10 minut. Zetrzeć ziemniaki i wymieszać ze wszystkimi składnikami: gryką, koprem, smażonymi grzybami i cebulą, a także dodać przyprawy. Formować kotlety z mięsa mielonego i zwinąć w mące, smażyć na patelni lub piec w piekarniku.
TEMAT: Christmas Post 2017: 4 zasady, o których należy pamiętać
2. Wielkopostne naleśniki z kaszą gryczaną
Będziesz potrzebował: 250-270 gramów mąki, 500 mililitrów gazowanej wody mineralnej, 4 łyżeczki cukru, oleju roślinnego i soli morskiej drobnej frakcji. Do nadzienia: 250 g gryki, szklanka wody, 1 cebula, 100 g pieczarek, przyprawy do smaku.
Jak gotować naleśniki z kaszą gryczaną: Wstępnie płucz, pieczoną kaszą gryczaną na suchej patelni na złoty kolor.Zagotuj w wodzie z solą i kroplą oleju. Tymczasem posiekaj cebulę i usmaż ją z grzybami. Wymieszaj wszystkie składniki.
Przygotuj ciasto na naleśniki: przesiej mąkę solą, dodaj cukier i stopniowo - wodę sodową. Zauważ, że ciasto o konsystencji powinno przypominać śmietanę. Następnie przykryj ciasto filmem i pozostaw w ciepłym miejscu na 40 minut.
W każdym naleśniku należy dodać 2 łyżki nadzienia. Złożyć naleśniki kopertą i smażyć po obu stronach na patelni.
TEMAT: 3 fakty, dlaczego mandarynki mogą być niebezpieczne
3. Gryka z mlekiem sojowym i miodem
Będziesz potrzebować: 2 szklanki gryki 600 mililitrów mleka sojowego lub orzechowego, cynamon, 1 kawałek imbiru, 2 łyżki miodu.
Jak gotować grykę z mlekiem sojowym i miodem: gotować gryczaną. Mleko doprowadzić do wrzenia na małym ogniu z odrobiną cynamonu i startego kawałka imbiru, gdy mieszanina się zagotuje - dodać miód, wyłączyć ciepło i pozostawić do zaparzenia, aż kasza gryczana będzie gotowa.
Aby podać danie, rozprowadź mąkę gryczaną na talerzach, wlej mleko za pomocą sita, a następnie dodaj miód lub cukier.
Zdjęcie: ladyideas.ru, Deli.