Naukowcy odkryli, dlaczego nie wszyscy mogą pić mleko

Istnieje kilka punktów, w których opinie naukowców dramatycznie się różnią.

Po pierwsze, czy dorośli muszą pić mleko?

Mleko to produkt wytwarzany w ciele samicy (mamy na myśli krowę, kozę lub klacz - czyli mleko, które spożywamy) po urodzeniu karmić młode. Człowiek jest jedynym znanym gatunkiem ssaków, który konsumuje mleko, nawet jeśli pochodzi z dzieciństwa.

Większość naukowców uważa, że ​​nie ma potrzeby spożywania mleka dla dorosłych - i to Ciało dorosłego nie jest przystosowane do trawienia mleka. "Mleko krowie jest idealne dla cieląt", mówi Cheryl Fayall, dietetyczka z Londynu. - Jest naprawdę najbliższy składowi do rodzica, ale nie może go zastąpić. Ludzie nie nadają się do konsumpcji. "

"Nie ma takiej potrzeby, a jej korzyść dla osoby jest znacznie zawyżona" - mówi doktor Christine Bailey, autorka książki "Go Lean Vegan".

TEMAT: Jak mleko kozie wpływa na zdrowie?

Jednak inni sprzeciwiają się im: jeśli chcesz i pozwala na zdrowie - dlaczego nie? Człowiek jest takim stworzeniem, które przystosowuje się do wszystkiego - nie tylko do trawienia mleka. Świadczy o tym cała historia ludzkiej ewolucji.

Po drugie, czy można go pić dla osób z nietolerancją laktozy?

Zdrowie jest kluczowym punktem poprzedniego oświadczenia. Jak wiadomo mleko zawiera laktozęktóry jest słabo pochłaniany przez ciało dorosłe. Według najnowszych badań przeprowadzonych przez naukowców z University of Chicago, takich 75% dorosłej populacji cierpi na nietolerancję laktozy Ziemi.

Wyraża się to w zaburzeniach przewodu pokarmowego i żołądka, kolce brzusznej, pojawieniu się wzdęć, bólach głowy, nudnościach, a nawet wyprysku. Według dr. Fayoll, pierwsze problemy pojawiają się w ciągu kilku godzin po spożyciu produktu.

TEMAT: Mleko jest zabronione: co za nieprzyjemna reakcja organizmu wywołuje latte i kawa z mlekiem

Jednocześnie wiele osób nawet nie rozumie, że coś jest z nimi nie tak. "Oni po prostu odpisują ten dyskomfort po nieudanej diecie lub myślą, że zjadli coś złego", powiedziała Cheryl Fayoll.

Jednocześnie wielu europejskich naukowców uważa, żenietolerancja laktozy jest nieprawidłowaokoło Jego wpływ na ciało nie zmienia się - zamiast tego my sami się zmieniamy. A fakt, że cierpimy na "nietolerancję" laktozy, jest tylko konsekwencją naszych mutacji.

Jednak na końcu tunelu jest światło. Niewielka ilość spożytego mleka nie może zaszkodzić. A zatem - można pić mleko, ale bez fanatyzmu.

Po trzecie, czy konieczne jest picie mleka w ogóle?

To jest najtrudniejsze pytanie, na które odpowiedź zawiera odpowiedzi na wszystkie poprzednie. Główną zaletą mleka, jak wcześniej sądzono, jest to, że jest niezbędne do dostarczania organizmowi wapnia. Jednak to oświadczenie zostało teraz zakwestionowane.

"Produkty mleczne nigdy nie były głównym źródłem wapnia" - zauważa dr Fayoll. "Udowodniono, że rola mleka we wzmacnianiu kości jest zbyt wysoka, a niektóre badania sugerują, że osoby spożywające duże ilości mleka częściej cierpią na złamania!"

Jeśli już zacząłeś się bać i pobiegł do lodówki, aby pozbyć się pakietów mleka, uspokój się. Naukowcy jeszcze nie osiągnęli porozumienia.

Tak uważają włoscy naukowcy całkowicie wyłączyć mleko z diety nie jest tego warte. Dzięki temu mleko pomaga zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i szybciej regenerować się w przypadku infekcji dróg oddechowych u osób starszych.Ponadto zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia choroby Alzheimera.

Innymi słowy mleko jest całkowicie kontrowersyjnym produktem, nie rozwiązał jeszcze całkowicie swoich zagadek. A żeby pić lub nie pić, zostaniesz poproszony przez samo ciało.