Emulgatory, barwniki, konserwanty, stabilizatory - trudno uwierzyć, że w produkcie jest co najmniej coś naturalnego. Ale nie spiesz się, aby zwrócić go na półkę, ponieważ jest całkiem możliwe, że żaden z tych dodatków nie jest szkodliwy, ale bardzo na odwrót. Przywoływanie wszystkich skrótów chemicznych "składników" nie jest łatwe, ale z czasem może stać się naturalnym nawykiem rozpoznawania i rozróżniania między nimi.
Niebezpieczne dodatki do żywności
Najważniejsze, raz na zawsze, przynieś ze sobą czarna lista po e-shki:
Barwniki i konserwanty: E121, E123, E128, E103, E105, E111, E121, E123, E125, E126, E130, E152, E216, E217 i E240.
W naszym kraju są one zabronione, ale po raz kolejny w celu zapewnienia ich nieobecności nie będą się wtrącać, ponieważ nadal mogą się martwić importowane produkty. Występują głównie w kiełbasach, słodyczach i napojach gazowanych o podejrzanych barwach, a nadużywanie tych pierwiastków grozi rakiem i problemami z przewodem żołądkowo-jelitowym. Bądź ostrożny.
Należy również unikać następujących suplementów:
- E124-127: Elementy rakotwórcze, które powodują ciężkie reakcje alergiczne. Używany w produktach mięsnych.
- E 220-239, E 400-405: wywołują choroby przewodu żołądkowo-jelitowego.Głównie używane jako środki do dezynfekcji pojemników.
- E102 i E155: powodują nadpobudliwość dzieci, problemy ze wzrokiem i zaburzenia układu nerwowego.
Niestety lista substancji chemicznych używanych w żywności jest niezwykle długa i bardzo wiele z nich jest naprawdę szkodliwych dla praktycznie wszystkich ludzkich systemów i narządów.
TEMAT: 7 produktów, które nie powinny być nadużywane
Przydatne przedmioty:
Jednak nie należy przyjmować E-shki jako absolutnego zła, ponieważ często mogą to być proste pierwiastki chemiczne, takie jak kwas jabłkowy lub karoten, które, jak wiadomo, są dobre dla zdrowia.
TEMAT: W jaki sposób fałszywe perfumy są niebezpieczne?
Oto lista suplementów, które nie powinny wprowadzać użytkownika w błąd przy zakupie produktów:
- E100 - kurkumina - przeciwutleniacz i środki przeciwdrobnoustrojowe.
- E101 - Ryboflawina, czyli witamina B2).
- E106 - 5-fosforan sodu ryboflawiny.
- E160a - karoteny. Substancje o właściwościach zbliżonych do witaminy A.
- E161b - Luteina. Poprawia wzrok.
- E300 - kwas askorbinowy lub witamina C. Wzmacnia układ odpornościowy.
- E306-E309 - Zwykłe witaminy E.
- E440 - Pektyny. Oczyszczają jelita, usuwają toksyny.
- E641, E642 - L-leucyna i lizyna. Przydatne aminokwasy.
- E916, E917 - kompensują niedobór jodu w organizmie.
Są one wykorzystywane do różnych celów: jak w postaci naturalnych barwników i jako przeciwutleniacze.