Surowe pożywienie - jedna z odmian wegetarianizmu, ale o bardziej rygorystycznych wymaganiach.
Kiedy surowe jedzenie może być spożywane różnorodne potrawy: świeże soki, masło, mleko kokosowe, korzenie, substytut cukru, wodorosty, suszone owoce, orzechy i ziarna (często przesiąknięte), warzywa, owoce. Ponadto niektórzy surowi kucharze jedzą jajka, surowe ryby i mięso, niepasteryzowane mleko, ser i jogurt.
Ale zanim rozpoczniesz drogę do przejścia wyłącznie na surową żywność, warto poznać jej zalety i wady, a następnie podjąć świadomą decyzję.
Korzyści z surowej żywności
- Orzechy i nasiona zawierają zdrowe tłuszcze, witaminy, w szczególności witaminę E i pierwiastki śladowe. Nie ma takiego koncentratu w żadnym innym produkcie.
- Brak "złych" tłuszczów i "pustych" węglowodanów prowadzi do normalizacji wagi.
- Surowe pożywienie jest najlepszym lekarstwem na letarg w jelitach, zaparcia i hemoroidy. Leczenie syroedenie daje dobre rezultaty w przypadku chorób skóry (na przykład trądziku).
- Obfitość nienasyconych tłuszczów w pokarmach roślinnych obniża poziom cholesterolu we krwi, co poprawia układ sercowo-naczyniowy.
- W pokarmach roślinnych największą ilość witamin. A jeśli weźmiesz pod uwagę, że owoce i warzywa są głównym pożywieniem w przypadku jedzenia surowego, to surowy surowiec codziennie dostaje o wiele więcej witamin.
Wady syroedeniya
- Surowe pożywienie nie może być stosowane u dzieci i osób starszych. Niezalecane surowe potrawy i osoby podatne na alergie. Mają zwiększoną wrażliwość na niektóre substancje białkowe, które tylko podczas obróbki cieplnej zmieniają się tak bardzo, że układ odpornościowy nie reaguje na alergie.
- Z powodu braku witaminy B, człowiek może odczuwać letarg, brak nastroju, a nawet agresję.
- W białkach roślinnych nie ma aminokwasów, których nasz organizm sam nie jest w stanie wyprodukować. Są bogate w wiewiórki pochodzenia zwierzęcego. Dlatego menu surowej żywności może prowadzić do obniżonej odporności.
- W zimnych porach roku wybór pokarmu roślinnego jest dość słaby, a "użyteczność" szklarni dość nasycona "chemią". Nie zapominaj, że dieta surowej żywności pochodzi z krajów o wilgotnym i gorącym klimacie. Mamy taki okres trwa tylko 2 miesiące w roku. Następnie pozostaje bardzo mały wybór warzyw i owoców, ponadto codziennie zawierają one coraz mniej witamin i coraz więcej azotynów.
WAŻNE! Lekarze twierdzą, że tylko osoby, które już miały dzieci i nie planują kontynuowania wyścigu, mogą brać udział w jedzeniu surowych pokarmów, ponieważ tłuszcze zwierzęce są potrzebne do utworzenia pełnowartościowej komórki jajowej i plemników. Jeśli nie są w diecie, istnieje duże ryzyko niepłodności.
Zdjęcia w tekście: Depositphotos.com