Pan-Yteplyai
Jak się okazało, sok z buraków, pijany po intensywnym treningu, zmniejsza ból mięśni i pomaga przywrócić mięśnie, wynika z nowych badań przeprowadzonych przez naukowców z Uniwersytetu Northumbria w Newcastle (Zjednoczone Królestwo), ostatnio opublikowanych w European Journal of Applied Physiology (EJAP). Naukowcy sugerują, że związki chemiczne zawarte w soku z buraków, działają jako przeciwutleniacze, pomagają przywrócić, zachowują funkcje mięśni i zmniejszają stan zapalny.
Zespół badawczy, kierowany przez Toma Clifforda z Wydziału Sportu, Ćwiczeń i Rehabilitacji na Uniwersytecie Northumbria, zwerbował 30 osób w wieku od 18 do 28 lat, które trenowały co najmniej dwa razy w tygodniu. W podwójnie ślepym, niezależnym badaniu każdy uczestnik wykonał 100 skoków z lonży powodującej napięcie w mięśniach nóg iw ciągu następnych trzech dni przeszedł serię testów, aby ocenić ich powrót do zdrowia, używając albo soku z buraków albo placebo.
Po skoku z lunchem uczestnicy wypili jeden z trzech różnych napojów w regularnych odstępach przez trzy dni - 250 ml soku z buraków,125 ml soku z buraków (rozcieńczone do objętości 250 ml z wodą) lub napój placebo, który pod względem zawartości kalorycznej i zawartości węglowodanów odpowiadał soku z buraków.
Wyniki badań
Tom Clifford, czołowy badacz, mówi: "Głównym rezultatem było to, że trzy dni spożywania większej dawki soku z buraków (250 ml) przyczyniły się do lepszej regeneracji mięśni po intensywnym wysiłku fizycznym. W grupie spożywającej sok z buraków wyniki były średnio o 18% wyższe niż w grupie placebo dwa dni po zakończeniu ćwiczeń aktywnych. Ponadto zarówno zwiększone, jak i zmniejszone spożycie soku z buraków przyczyniło się do zmniejszenia bólu mięśni. W tym badaniu otrzymaliśmy nowe informacje na temat możliwego wykorzystania soku z buraków do regeneracji po treningu. "
Nie tylko dla sportowców
W toku badań naukowcy zmierzyli wrażliwość w udach i mięśniach nóg u zwykłych osób uprawiających fitness, a nie u profesjonalnych sportowców, więc to nowe badanie jest interesujące dla szerokiego grona osób. Ponadto badane grupy mięśni uczestniczą w wielu ćwiczeniach, takich jak biegi, jazda na rowerze i chodzenie.Dlatego osoby cierpiące z powodu bólu mięśni po takim stresie mogą odnieść korzyść z użycia buraków lub ich soku. Uważa się również, że mechanizm, który pomógł mięśniom uda i brzuchatego mięśnia odzyskać szybciej za pomocą soku z buraków, nie jest specyficzny i może współpracować z innymi grupami mięśni zaangażowanymi podczas treningu. Tom Clifford dodaje: "Te wyniki sugerują, że sok z buraków może chronić mięśnie przed negatywnymi skutkami ćwiczeń. Zatem sok z buraków może być przydatny dla osób, które rozpoczynają nowy tryb ćwiczeń i są bardziej podatne na uszkodzenia mięśni lub osoby, które już wykonują regularne ćwiczenia, a zatem mogą mieć ograniczony czas na regenerację pomiędzy treningami. "
Badania są kontynuowane
Jak dotąd są to jedynie wstępne wyniki uzyskane dla niewielkiej grupy ludzi, dlatego naukowcy nie zamierzają zatrzymywać i kontynuować badań w szerszych grupach, skupiając się na określeniu, czy te skutki są wynikiem połączonego działania aktywnych chemikaliów w burakach lub oddzielny związek chemiczny.
Pamiętaj o przeciwwskazaniach
Mimo zachęcających badań naukowcy powinni pamiętać, że stosowanie soku z buraków ma szereg przeciwwskazań, a mianowicie:
- z kamicą moczową
- choroba nerek
- dna i zapalenie stawów
- niedociśnienie
- wysoka kwasowość
W każdym razie przed rozpoczęciem terapii sokiem z buraków najlepiej skonsultować się z dietetykiem lub gastroenterolgiem.
Zdjęcie: www.shutterstock.com, www.depositphotos.com
Artykuł opiera się na stronie www.lovebeetroot.co.uk