Szczególnie silny strach przed figurą wiąże się z dużą ilością wypieków, co z pewnością nie odpowiada prawidłowym żywieniu. Ale w tym roku wszystko będzie inne. W końcu wielkanocne ciasto, jak się okazało, może być zdrowe i wcale nieszkodliwe dla postaci.
Najważniejsze jest, aby to przygotować. A kto wie lepiej niż dietetyk? Poznaj przepis na naprawdę zdrowe ciasto od Aleny Yudiny.
Jak gotować zdrowe ciasto wielkanocne
Aha, i to jest trudne - znalezienie właściwego ciasta wielkanocnego ... Nie wierzcie w to, ale w głąb Internetu pod nagłówkiem "przepis na dietę" wpisują zupełnie nie dietetyczne przepisy. Musiałem uciekać się do używania własnych pojemników, dla których wykopano ogromną ilość papieru. I tak.
Przaśny tort czekoladowy "Gniazdo"
TEMAT: 4 główne tradycje w Pure Thursday 2018
Aby zrobić to ciasto, będziesz potrzebował:
- ciepłe mleko - 80 ml;
- miód - 10 g;
- pełnoziarnista mąka pszenna - 60 g;
- pełnoziarnista mąka pszenna - 350 g;
- masło - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- sól - 1 gr;
- cukier waniliowy - 20 g;
- rodzynki - 100 g;
- ciemna czekolada - 200 g;
- Krem 33% - 150 gr.
- żelatyna (arkusz) - 5 szt.
TEMAT: Wielkanoc 2018: Ciekawe i nietypowe przepisy na glazury na ciasto wielkanocne
Metoda przygotowania:
- Gąbka do gotowania. Wymieszaj ciepłe mleko, miód i 60 gr. mąka. Wyrobić napar. Pozwól mu się parzyć, aż się podniesie, około 30-40 minut.
- Gotowanie ciasta na ciasto. Wymieszać 350 gr. mąka, masło, jajecznica, cukier waniliowy, sól, rodzynki i dodać napar. Pozostaw, aż wzrośnie do 40-45 minut. Rozłożyć w postaci i pozostawić na 20-25 minut. Piec w temperaturze 170 stopni przez 40-50 minut.
- Namoczyć żelatynę w lodowatej wodzie, roztopić czekoladę w misce w łaźni wodnej, śmietanę, doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Ochłodzić krem do 60 stopni. Następnie należy wycisnąć żelatynę i rozpuścić ją w śmietanie, połączyć z roztopioną czekoladą za pomocą trzepaczki, schłodzić przez 2 godziny w lodówce. Pokonaj ganache mikserem w gładką masę.
- Z gotowego ciasta wyciąć formę w kształcie gniazda, używając woreczka z dyszą, udekorować ciasto małymi pociągnięciami ganache ze wzorem "prętów", próbując sprawić, by ciasto wyglądało jak gniazdo ptaka. Następnie pozwól mu się zamrozić. Możesz ozdobić ciasto czekoladowymi jajkami.
Smak Bon!
Zdjęcie: Pinterest
Zostańmy przyjaciółmi na Instagramie.